热菜家常菜
家庭版菠萝油条虾
1.可以用菠萝，但是凤梨会相对甜一些2.炸油条虾一定要用中小火，不然容易炸糊
配料表：
- 油条 （一根）
- 虾 （400g）
- 鸡蛋 （一个）
- 凤梨 （半个）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （一勺）
- 胡椒粉 （一勺）
- 黑芝麻 （5克）
- 沙拉酱 （4勺）
- 柠檬 （半个）
详细做法：
STEP1、选用新鲜的明虾，取出虾仁
STEP2、虾仁取出后用清水洗净沥干水分，然后用刀背先压成泥，这样虾蓉剁起来比较容易
STEP3、剁好的虾蓉中加入蛋清，盐，胡椒粉，料酒和柠檬，顺着一个方向搅拌至上劲放在一旁备用
STEP5、这就是装好以后的油条，然后放在一旁备用
STEP6、起油锅，将油烧制5成热时，开中小火下油条虾，炸至油条两面变硬就可以捞出，然后开大火将油烧热复炸一次，复炸要快，也就20秒左右就可以捞出了
STEP7、把炸好的油条虾凉凉
STEP8、乘凉油条虾的时候把凤梨切好，当然也可以直接买切好的
STEP9、最后在油条虾和凤梨的盘中加入沙拉酱搅拌均匀，然后洒上黑芝麻就可以享用美食了
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