STEP1、西葫芦切丝。虾仁一切为二。

STEP2、鸡蛋加盐打散。（或者盐加西葫芦丝里，可杀杀水分，再挪挪水分）

STEP3、西葫芦丝、虾仁、蛋液、面粉搅拌均匀。

STEP4、热锅凉油，一丢丢油。小菜饼入锅。小火慢煎。电饼铛比较方便。建议炊具用电饼铛之类。

STEP5、鲜美健康，保持原味。开吃。