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热菜家常菜

蒜蓉粉丝虾

摆盘记得肉朝上,蒜蓉充分接触虾肉,入味更好吃。尾巴朝上,吃的时候不需要筷子。

配料表:

  • 虾 (1斤)
  • 蒜 (3头)
  • 粉丝 (1把)
  • 生抽 (4勺)
  • 白砂糖 (半勺)
  • 盐 (少量)
  • 小葱 (2根)

详细做法:

STEP1、新鲜大虾1斤,洗净

蒜蓉粉丝虾

STEP2粉丝1把,开水泡开,铺在盘子里

蒜蓉粉丝虾

STEP3、大虾去头,切开,去虾线。打开摆放在粉丝,切开,容易入味。

蒜蓉粉丝虾

STEP4、摆盘完成

蒜蓉粉丝虾

STEP5、起锅烧油,油4分热转小火,倒蒜蓉,炒香。油,白砂糖,少量盐,少量清水。

蒜蓉粉丝虾

STEP6、将蒜蓉酱铺在炸肉上

蒜蓉粉丝虾

STEP7、蒸锅开水下锅,大火蒸8分钟,出锅撒葱花。

蒜蓉粉丝虾


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