STEP1、将皮皮虾洗净后，先蒸7分钟。

STEP2、锅中放油，烧热，放入干辣椒、花椒，中火炒香。

STEP3、放入火锅料，炒出辣油后加入皮皮虾。

STEP4、加料酒、盐，翻炒后加水（到锅里虾的一半），中火煮10分钟（中途要翻炒，防止糊锅）

STEP5、准备起锅前，加入蔬菜精，翻炒两分钟，出锅。

STEP6、开吃吧。带上一次性手套哦