STEP1、干货盐味比较大，我是冷水泡着放冰箱保鲜柜里，第二天换水，晚上做，泡了一天一夜

STEP2、时间来不及的也可以温水泡泡不过也得半天时间，我泡了半天的还是有点咸味，泡一天一夜的话就没什么盐味了

STEP3、泡好的多清洗几遍，这个是处理过得，所以比较干净了。

STEP4、把肚子里这个透明的管子去掉，这个不能吃

STEP5、准备配菜蒜薹和红椒，还有生姜和大蒜头我没拍进去

STEP6、锅里放油，先放生姜和大蒜头，再放蒜薹海兔子翻炒

STEP7、红椒，料酒，生抽，盐，五香粉，盐，盐生抽，如果说的时间短的，可以适量的调料。

STEP8、个人觉得这种干货比新鲜的好吃呢。