热菜家常菜
简单好吃的香辣花甲粉
注意1.炒蒜蓉阶段一定要用小火，千万不能炒过了，炒糊掉。2.盐量，大部分酱都是比较咸，盐少加点，后面咸味不够可以再加电。3.特别细，注意，放入汤里稍稍煮一下，觉变软了透明了，就赶紧起锅，不我不这个度出锅就变糊了
配料表：
- 姜 （一小块）
- 金针菇 （小把）
- 粉丝 （一小把）
- 蚝油 （一勺）
- 生抽 （凭感觉）
- 剁椒 （2大勺）
- 蒜 （一朵）
- 鸡精 （1勺）
- 山药 （一小截）
- 盐 （凭感觉）
- 葱 （2根）
详细做法：
STEP1、1.锅热倒油，稍微多倒点，炒蒜蓉阶段一定开小火油七八成热倒入切好的蒜末姜末炒蒜蓉。2.炒香后加入两勺剁椒（没有剁椒可以用豆瓣酱代替）继续翻炒。3.加生抽，老抽，耗油鸡精，一点点盐。4.加水烧开。
STEP3、6.花甲开口后加入金针菇继续煮五分钟左右。因为我个人特别爱吃山药，所有加了点山药进去煮了，味道还不错哦。
STEP4、7.将粉丝盖在汤上面煮一会儿，加入葱花就可以出锅啦！（第一次煮，粉丝比较细粉丝煮过了一点点）
STEP5、好了，好了。喜欢吃菜加点菜。
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