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热菜家常菜

油爆虾

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 姜 (一片)
  • 料酒 (勺两)
  • 糖 (两勺)
  • 生抽 (四勺)
  • 南美白对虾 (500克)
  • 蒜 (三瓣)
  • 葱 (一根)
  • 油 (铺满锅底的量)

详细做法:

STEP1、虾洗净,剪去虾须虾枪,开水焯至变色后捞出用冷水冲洗

油爆虾

STEP2、姜切丝,蒜切末,葱切段

油爆虾

STEP3、碗里加四勺生抽,两勺料酒和糖,加清水至碗满

油爆虾

STEP4、热锅热油铺满锅底的量,煎虾至金黄色

油爆虾

STEP5、加姜蒜葱和酱汁,大火炒至收汁

油爆虾

STEP6油爆虾完成

油爆虾


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