热菜家常菜
干锅螃蟹
配料表：
- 螃蟹 （淀粉）
- 火锅底料 （青瓜）
- 青辣椒 （蒜头）
- 姜 （味极鲜酱油）
详细做法：
STEP1、螃蟹洗净对半切开，开口裹上淀粉，下锅炸至金黄定型
STEP2、取出多余的油，留底油加入蒜瓣，和姜爆香，加入一小块火锅底料炒化，重口味的可以多下点
STEP3、化开后炒匀
STEP4、加入适量清水炖煮十分钟
STEP5、加入青辣椒和适量味极鲜酱油炖煮五分钟，最后放入青瓜，放到干锅炉内边吃边热
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