STEP1、鲜虾去须脚和虾线，洗净备用。小葱洗净挽成扣，姜切片。

STEP2、锅中注入适量清水，大火烧开后，将虾和葱姜放入清水中，中火煮23分钟。

STEP3、这时用小碗拌好蘸料。

STEP4、捞出虾，摆盘完成。