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热菜家常菜

大闸蟹两吃

2022-03-19 10:41:07

传统蒸螃蟹绑在蟹身的草绳是不拿掉的,主要是怕蟹黄漏掉外形走样,这个两吃做法我是特意把螃蟹松绑的,就是要靠螃蟹的鲜美汤汁来煮粥。

配料表:

  • 大闸蟹 (3只)
  • 大米 (40克)
  • 姜丝 (20克)
  • 咸鸭蛋 (1枚)
  • 纯净水 (500克)

详细做法:

STEP1、5分钟/5速将大闸蟹清洗干净,把绑大闸蟹的草绳拿掉,放入蒸锅盖上盖子!

大闸蟹两吃

STEP2、主锅放入淘洗干净的大米、姜丝和500克水,架上放了大闸蟹的蒸锅,23分钟/V/速度1蒸煮!音乐响起后肥美的大闸蟹即可先行享用了!

大闸蟹两吃

STEP3、接着在主锅里加入咸鸭蛋碎,5分钟/98/速度1,蟹味咸蛋粥烹制完成!吃完大闸蟹洗净双手,一碗暖粥下肚,绝对至尊美味!

大闸蟹两吃


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