STEP1、准备工作：大闸蟹勿拆，放在大碗里，倒入啤酒，将其泡醉，并达到杀菌作用。

STEP2、盖上盖子泡15分钟。之后用牙刷清洁洗净大闸蟹。

STEP3、中加水烧开，垫上蒸垫。水开放上大闸蟹，蟹盖朝下，放上生姜片。大火蒸8分钟（4两一只差不多是8分钟。关火，焖5分钟。

STEP4、出锅蘸上姜醋更鲜美哟

STEP5、那一口咬下去便悄然分解的香糯蟹膏，那一瞬间的软腴鲜香，会让你眼仁上翻而感到极度的快活。

STEP6、那一口咬下去便悄然分解的香糯蟹膏，那一瞬间的软腴鲜香，会让你眼仁上翻而感到极度的快活。