配料表:
详细做法:
STEP1、菜市场买的新鲜活竹节虾
STEP2、煮几只
STEP3、剥皮留肉切碎
STEP4、韭菜切碎
STEP5、粉丝温水泡软切碎
STEP6、鸡蛋3个煎好捣碎
STEP7、所有馅料备好,加入蚝油(多一点)、生抽、鸡粉、食盐、香油、十三香,搅拌均匀
STEP8、搅拌均匀(自己可以尝一下咸度)搅拌均匀
STEP9、菜市场买的圆饺皮,用擀面棍再均匀(两边缘擀薄,中间不变)最后擀出来的比原来饺皮要大一些哦
STEP10、把馅料放入饺皮中
STEP11、就像包包子一样,把它们依次包好不要露馅
STEP12、我一直不会包包子,今天才开始找不到感觉,后来越包越好啦……
STEP13、蒸锅大火煮开放入小包
STEP14、大火蒸10分钟左右就啦……
STEP15、自己配个调料(醋、生抽、辣椒油)