配料表：
详细做法：
STEP1、蟹味菇洗净火腿切丁一同放入油锅翻炒，炒制蟹味菇出水火腿发焦，盛出备用
STEP2、选了两个鸡蛋一个鸭蛋，不喜欢的朋友也可以鸡蛋，想出菜黄一些就多加一个蛋黄哦
STEP3、鸡蛋打碎加入料酒去腥，加入盐，黑胡椒提味，加入适量水淀粉和炒好的料搅匀
STEP4、倒入油锅，慢慢推，火别太大，尽量让蛋和菜分布均匀。
STEP5、出锅趁热
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