热菜家常菜
白灼虾
配料表：
- 虾 （250克）
- 姜片 （一片）
- 小葱 （一根）
- 料酒 （两勺）
- 盐 （一勺）
- 植物油 （一勺）
- 蒜 （六瓣）
- 八角 （一个）
- 小米椒 （三个）
- 蒸鱼豉油 （两勺）
- 醋 （半勺）
详细做法：
STEP1、虾洗净，剪脚，须，枪，牙签挑虾线
STEP2、一半姜切片，一半姜切末，蒜三瓣拍扁，蒜三瓣切末，葱打结，八角一个，小米椒三个去蒂，两勺料酒，一勺盐和蒸鱼豉油，准备好
STEP3、锅里加入半锅清水，除了姜末蒜末，上步的材料都放入锅里
STEP4、烧开水，水开后放虾，煮五分钟后撇去浮沫，关火让虾在锅里的配料水中浸泡半小时
STEP5、姜末蒜末和一勺蒸鱼豉油和油一勺和半勺醋混合
STEP6、白灼虾完成
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