STEP1、1.将大虾胡须和虾线处理好，把虾从中间切开，备用

STEP2、2.处理好的大虾，备用

STEP3、3.将大虾用3勺料酒和姜腌制十分钟左右后，将大虾下锅煎制金黄色称出备用。

STEP4、4.调酱汁：把大蒜切成末，加入生抽，蚝油，蕃茄酱，盐，白糖，蒸鱼豉油，搅拌均匀后，开火加入油烧热后加入调好的酱汁爆香后，加入适量开水，然后把提前煎好大虾在放入爆香后的酱汁中炒制5分钟。

STEP5、5.出锅，开吃，喜欢的朋友可以试试做，很简单哦……

STEP6、6.亲们喜欢我做的家常菜可以关注我公众号哦