热菜家常菜
鲜虾披萨
我也是按教程做的，擀面饼真的太太太太太难了，最后我是放在电饼铛里整形的，不然就是多边形而且面饼没发好，可能时间不够，有点硬了，但真的香芝士一定要多多多多多放，我怕腻就少放了，打脸还有一个问题需请教，为什么披萨里面还有少许水份？是不是食材不该炒？或者油多了？求大神指教
配料表：
- 芝士碎 （适量）
- 番茄酱 （5小包）
- 青椒 （5个）
- 酵母 （2克）
- 盐 （少许）
- 面粉 （150克）
- 洋葱 （半个）
- 鸡蛋 （一个）
- 白糖 （少许）
- 玉米粒 （少许）
- 胡萝卜 （半根）
- 鲜虾 （半斤）
详细做法：
STEP1、面粉，酵母，少许盐跟糖揉成面团发酵3个小时。
STEP2、所有馅料切好备用，虾一定要沥干水份，我拿蛋白又裹了一层。
STEP3、面饼擀好，电饼铛刷油，放入面饼，扎小孔，面饼边缘刷蛋黄，然后刷番茄酱，放一层芝士
STEP4、放入事先备好的食材，除了虾跟玉米炒其他都炒过的，再铺芝士，然后放个筷子在电饼铛中间防止上盘粘上芝士，开启双面烤，20分钟左右就可以了
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