配料表:
详细做法:
STEP1、1.将麦芽糖,耗油,水搅拌在一起,隔水加热搅拌均匀2.芝麻炒熟,花生或者核桃或者其他的干果仁,切碎炒香,记得千万别炒过了,一会还得加热
STEP2、首先要确定海苔的品质,一定要购买aa级以上的海苔,将融化好的麦芽糖调料均匀涂抹在海苔的光滑面,仔细观察,海苔也是有正反面的哦,特别是海苔的边边角角都要涂抹到,不然馅料不粘,两层海苔也易脱落。把馅料依次均匀撒在粘满了甜甜麦芽糖的一页海苔上。圆圆爸这次用的是100元一斤的淡干虾皮,给营养加点量。将另一张海苔同样涂抹麦芽糖。
STEP3、将两页海苔对正,用擀面杖压实,不用太大力。
STEP4、烤箱提前120度加热5分钟,5分钟,多费电,然后把海苔放入,温度调到70左右即可,定时10分钟15分钟,看海苔干燥程度,这里注意一下,海苔是烤过的,我们之前烘干,千万不要温度太高,不然容易焦,第一次做温度可能不好把握,一定要全程关注
STEP5、时间到,海苔烤好出炉,晾凉切片
STEP6、夹心海苔容易返潮,一次吃不了最好装在密封盒里,完美,可以给心爱的宝贝们放心解馋啦。