STEP1、处理蟹，到货第一步一定要检查死活，方法：戳下它眼睛是否动；嘴巴是否冒泡泡。死蟹一定不要吃了，死了会分泌有害物质，对身体无益。检查完开始清洁，蟹泡一点点水，用牙刷刷蟹身和蟹爪

STEP2、开煮，蟹反转铺开，面上放姜片驱寒，开煮，大火5分钟后，中小火15-20分钟，看蟹大小看时间。

STEP3、准备开吃咯

STEP4、先将蟹爪全部剪下，留到最后再吃。因为冷却后才能肉壳分离。将小爪戳进去大爪把肉戳出来，整条吃超爽！

STEP5、公蟹：蟹黄多！蟹身中蟹腮，蟹心，蟹嘴，蟹胃全部丢掉不能吃！此处没拍图，大家可以查下

STEP6、母蟹：蟹膏多！

STEP7、吃蟹少不了蘸料-蟹醋，姜剁烂，加香醋，蒜头，糖，煮滚即可