STEP1、要做之前看了好多小龙虾处理方法…结果市场卖小龙虾的阿姨说可以帮忙处理。手法很利落，一把就把下面的须子拽掉，然后虾尾抽出来，回来之后我们洗了几遍，用牙刷用刷了刷，还微微有气息，赶紧炒了它！

STEP2、准备素材，没拍全，还有紫苏叶没拍上

STEP3、锅里倒入多多的油，小龙虾放入，翻炒至红色，用筷子夹出来，油不要倒出来！

STEP4、放入姜、蒜、洋葱、小葱、小米辣、自制辣椒油，翻炒出香味

STEP5、小龙虾重新倒进来！翻炒！！！翻翻翻！加入生抽

STEP6、把香叶桂皮八角放入锅内，啤酒倒进去咕咚咕咚，味道真的太香了，中火焖20分钟，在这期间一直问道小龙虾的香味！！太香了！！

STEP7、最后把香菜小葱紫苏叶放到小龙虾上面，再翻炒下，最后这个配菜真的好好吃！紫苏叶太好吃了！我觉得下次可以放土豆啥的配菜，太香

STEP8、开吃吧！！姐妹！！蘸着汤更好吃！！