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清蒸大闸蟹

洗的时候不要解开绳子不然螃蟹满厨房爬不好洗刷了大闸蟹要新鲜的活的不然吃了对身体不好蒸好了一次吃完第二天细菌太多所以大家买的时候不要贪多

配料表:

  • 大闸蟹 (若干)
  • 姜 (若干)
  • 紫苏 (几片)

详细做法:

STEP1、买回来洗刷干净我一般用牙刷沾点盐刷洗的时候不要解开绳子

清蒸大闸蟹

STEP2、蒸锅里放上姜片和紫苏,没有紫苏就放小葱,不过葱蒸的没有紫苏蒸的香

清蒸大闸蟹

STEP3、先把火烧开,把螃蟹倒着放蒸锅,每只螃蟹上放一块姜蒸15分钟

清蒸大闸蟹

STEP4、蒸好后装盘开吃满满的蟹黄

清蒸大闸蟹


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