STEP1、虾去壳，去头，开背。用盐和鸡精腌制15分钟。

STEP2、把虾先沾上一层薄薄的淀粉，再沾千岛酱。然后放入八成以上的油锅中，炸至金黄色即可捞出，

STEP3、盘子底下铺上生菜丝，配上香甜爽口的明虾球，好吃到回味无穷。