配料表:
详细做法:
STEP1、准备好食材,丝瓜洗净削皮,虾稍稍解冻,带点冰碴更好剥壳。
STEP2、正宗北极甜虾,抱蓝籽,不腥,自带甜味,小月龄宝宝没有调味料也能吃的有滋有味。
STEP3、剥壳,小心翼翼把虾籽也取出来。
STEP4、丝瓜切小粒,方便入料理机。
STEP5、丝瓜,虾,红薯淀粉入切碎碗搅拌,切碎碗打得没有料理棒细腻,稍微有点颗粒感可以锻炼宝宝咀嚼能力。
STEP6、加入亚麻籽油继续搅拌。
STEP7、取出搅拌好的馅料,加入剥下来的虾籽。
STEP8、虾籽打散搅拌均匀,冰箱冷藏片刻。
STEP9、馄饨皮十字刀一分为四。
STEP10、对角包成小馄饨,馅料自带粘性,不需要怎么捏就能成形。
STEP11、我给的量大概能包100个。
STEP12、剥下的虾头不要丢,可以煎虾油。
STEP13、煎好虾油加入清水煮成高汤,拿来煮小馄饨,味道特别鲜美,甜宝第一次吃的时候吃了4个,激动的热泪盈眶!