STEP1、1、卷心菜切丝洗净滤干水分备用。

STEP2、2、粉丝浸泡捞出对切备用，虾米过水滤干备用。

STEP3、3、起锅加油适量，油热后倒入卷心菜翻炒。

STEP4、4、待卷心菜变色缩量后放入粉丝，放入酱油和糖继续翻炒，注意翻炒速度加快，防止粉丝粘锅。

STEP5、5、待粉丝完全熟透加入虾皮，翻炒均匀装盘。