海盐黑巧克力蛋白能量球
贴士1,杏仁酱可以用熟的美国大杏仁,料理机搅打自制。也可以买现成的。或者用油滑花生酱代替。贴士2,燕麦粉可以用咖啡磨豆机或料理机将即食燕麦片。没有机器就直接买粉。
配料表:
- 涂层
- 黑巧克力85%(75%以上都可以) (100克)
- 椰子油 (1/2勺)
- 大颗粒海盐 (8克)
- 内馅
- 杏仁酱(贴士1) (4勺)
- 乳清蛋白粉 (120g)
- 龙舌兰糖浆(可不加) (1勺)
- 燕麦粉(贴士2) (60g)
详细做法:
STEP1、这个是使用的某一次实验时加了生可可粉的步骤图代替。燕麦片也没有磨粉。所以看到大片大片的。所以还是觉得燕麦粉比较好。除了涂层意外的所有材料混合,带个塑料手套,搓成50g一个的球状。当然可以随心所欲根据自己的热量需要制作大小

STEP2、掰碎黑巧克力,微波炉一分半钟,融化黑巧克力和椰子油。搅匀。然后用前面的小球蘸巧克力酱。然后放在烤网上。下面接个烤盘。撒上海盐。放入冰箱冷藏2个小时以上即可食用。

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