STEP1、将装奶容器消毒（用开水烫），然后加入纯牛奶。

STEP2、加入里海（Kefir克菲尔）酸奶发酵菌粉，每包5克能发酵12公斤酸奶。

STEP3、搅拌至溶解，本环节可以加入白糖粉，也可以发酵好之后加入蜂蜜。

STEP4、等待发酵2024个小时，不要使用酸奶机，20左右常温发酵最好。

STEP5、新鲜的里海酸奶做好了，建议搅拌均匀，冷藏一会味道会更好。

STEP6、牛奶，菌种，蜂蜜，我都是用原装进口的，成本比较高，但是算下来还是比市售酸奶便宜，关键质量是完全不同的。