STEP1、1、将干松茸提前用清水泡开，取出松茸留汤加入加入到蛋液中，调入盐搅匀。

STEP2、2、将鲜虾去壳用适量盐和少量淀粉抓匀腌制；鱼板切片；松茸切片。

STEP3、3、蛋液分别盛入茶碗中，至茶碗的三分之二的位置。

STEP4、4、烧开水将切好的所有原材料逐一过水焯一下，断生。

STEP5、5、蛋液放入蒸汽炉中，100度蒸10分钟，取出加入其他焯好的各种食材，再放入蒸汽炉中蒸制2分钟。