STEP1、大闸蟹洗干净，绳子捆住。

STEP2、水沸腾后，将大闸蟹放蒸笼里蒸个15分钟。

STEP3、调蘸汁：葱、姜、蒜切末后加醋，生抽，香油调成汁。

STEP4、出锅拼盘，将蒸好的大闸蟹蘸着调好的汁吃。