STEP1、剥一只蒜，全部用压蒜器压成泥，放在小碗里备用。

STEP2、虾仁（虾仁，越越好）水焯一下，到八九分熟。焯同时开始步骤3。

STEP3、平底锅中火，黄油扔进去。待全部融化，进入下一步。

STEP4、蒜蓉倒进锅里炒，炒到一股蒜香味混合着黄油的香气扑面而来。

STEP5、把旁边焯着的大虾捞出，丢进锅里。

STEP6、放白葡萄酒。

STEP7、放少许盐

STEP8、大功告成！（装盘过程中没忍住吃掉两个，所以看起来略丑）