咸肉蒸梭子蟹
1、清洗时里面的鳃、内脏必须去除干净。2、要蒸透但不可蒸过头，以免蟹肉蒸干瘪了。
配料表：
- 梭子蟹 （600g）
- 咸肉 （100g）
- 玉皇油滋U味花生油 （适量）
- 葱 （适量）
- 姜 （适量）
- 料酒 （适量）
详细做法：
STEP2、切块，下老姜、料酒拌匀；
STEP3、咸肉收拾干净；
STEP4、切片；
STEP5、将蟹块和咸肉片；
STEP6、码盘；
STEP7、上锅；
STEP8、蒸熟；
STEP9、放上葱段；
STEP10、熬熟油；
STEP11、淋在葱段上；
STEP12、即可上桌飨客了。
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