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热菜家常菜

西兰花虾丸

柠檬汁可用葱姜水代替。可加适量核桃油,盐。牛肉,少量淀粉,蒸熟的土豆,秋葵,香菇,同样可以做丸子。

配料表:

  • 西兰花 (一朵)
  • 鹌鹑蛋 (1个)
  • 虾子 (6)
  • 米粉 (适量)

详细做法:

STEP1、鲜虾去头去皮去虾线

西兰花虾丸

STEP2、剥成虾仁后,滴入柠檬汁去腥。

西兰花虾丸

STEP3西兰花焯水

西兰花虾丸

STEP4、剁成泥

西兰花虾丸

STEP5西兰花剁成泥与虾泥、米粉搅拌均匀

西兰花虾丸

STEP6、水烧开关火下丸子。

西兰花虾丸

STEP7、丸子全部下去后再开火,飘起来就熟啦

西兰花虾丸


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