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热菜家常菜

虾仁➕猪肉馅馄饨

加水加水加水,一定别忘了,我做了好几次都不像外面卖的那样好吃,就是没加水!今天买葱时顺便问了人家,人家说要加水加水,果然没错!感谢卖菜的阿姨!

配料表:

  • 虾仁 (1斤)
  • 猪肉 (1斤多)
  • 馄饨皮 (适量)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (适量)
  • 酱油 (2勺)
  • 白胡椒 (适量)
  • 麻油 (1勺)
  • 葱 (3根)
  • 姜 (6片)
  • 香菜 (1根)

详细做法:

STEP1、剥虾剥到我怀疑人生,再也不想剥了。

虾仁➕猪肉馅馄饨

STEP2、剥好剁剁

虾仁➕猪肉馅馄饨

STEP3猪肉我是用破壁机打碎的,加入胡椒,酱油,盐,麻油,鸡蛋,葱姜水适量,我加了大概一碗,然后顺时针搅拌,搅拌再搅拌。

虾仁➕猪肉馅馄饨

STEP4、最后搅拌的稀稀朗朗的,

虾仁➕猪肉馅馄饨

STEP5、开始包,我并不会正确的馄饨包法,这么多年都是肉馅放中间,然后随手一捏,就行了包了很多,冰箱冷冻后放入密封袋冷冻保存。

虾仁➕猪肉馅馄饨

STEP6、加上香菜,盐,酱油,几滴麻油,OK铛铛铛,完成

虾仁➕猪肉馅馄饨


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