热菜家常菜
卤鸭爪
配料表：
- 鸭掌 （500克（多吃多放））
- 香叶 （2片）
- 桂皮 （1块）
- 八角 （1个）
- 花椒 （一小爪）
- 葱 （5根）
- 姜 （5片）
- 料酒 （2小勺）
- 冰糖 （1块）
- 干辣椒 （2个（喜欢辣的多放））
- 酱油 （老抽2勺，生抽2勺）
- 耗油 （2小勺）
详细做法：
STEP1、准备就绪。（生抽、老抽、耗油调制好一碗）
STEP2、冷水下锅，放姜、葱、料酒。烧至水沸。撇去血沫，关火，冷水洗净
STEP3、冷锅入油，放入冰糖，小火搅拌至橘色
STEP4、放入干料，小火慢煸，10秒后倒入已备好的酱油调料，再放两小勺料酒
STEP6、炖好后可以大火收汁，也可以烫留着浸泡
STEP7、煮好后捞出装盘即可食用
上一篇：青椒蘑菇卤
下一篇：卤鸡爪北鼎珐琅铸铁锅食谱
家常菜做法
- 103/19无油低碳蛋白粉蛋糕
- 203/19和食其家一样好吃的肥牛饭
- 303/19猴头菇虫草花竹荪排骨汤
- 403/19清热解暑龟苓膏
- 506/06家常菜做法：炒萝卜丝的做法大全11种家常菜
- 603/19抹茶酥