STEP1、鸭爪洗净，剪去脚趾甲，干干净净，准备着

STEP2、各种调味料香料备好，等着

STEP3、烧一锅水，水开后，放入鸭爪，好好泡个澡，洗得干干净净，等着

STEP4、烧热锅，倒入少许油，加热，放入生姜大蒜辣椒香叶桂皮八角，爆炒出香味，放入鸭爪，使劲炒几下，倒入料酒再炒几下，再倒入酱油，放冰糖，加一碗水，大火煮开，转小火慢慢炖，炖至酥软收汁。

STEP5、香香的软软的粘粘的卤鸭爪就出锅喽