STEP1、1.买回来的猪心对半切开，洗干净里面的血，用水再泡干净血水，中间看见水发红就要换新水，泡4个小时就可以了。

STEP2、2.处理好的猪心放入大锅里加水莫过，放入所有材料，开火煮，去浮沫，转小火炖1个小时即可，不要捞出来，要再焖2个小时以上入味。

STEP3、3.卤好的猪心，即食也可以，凉拌也可以，炒也可以，吃不完的放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来解冻！和刚出锅的一样好吃哦！