热菜家常菜
卤鸡翅鸡爪
1、有时间就腌制，没有时间也可以直接下去煮；2、这种卤法适用于很多食材，鹌鹑蛋、鸡蛋、豆腐干都可以一起放进去一起卤；2、剩下一点点汤汁的时候可以保持肉质鲜嫩，如果不喜欢汤汁的可以最后大火收汁，口感会偏硬一点。
配料表：
详细做法：
STEP1、锅中烧开水，放入生姜片，鸡翅鸡爪一起焯水，捞出清洗干净；
STEP2、准备好八角，花椒，桂平，茴香等香料；
STEP3、适量冰糖；
STEP4、将生姜和蒜头都拍扁；
STEP5、加几颗荔枝干，增加甜味（家里刚好有就放进去了）；
STEP7、先大火煮开，然后关中小火继续煮30分钟左右；
STEP8、剩下一点汤汁的时候关火，这道菜就完成啦！
