配料表：
详细做法：
STEP1、将牛肉浸泡半小时
STEP2、牛肉浸泡好捞出一分为二。热油将准备好的配料快速炒香后加黄酒，生抽，耗油，少许盐，冰糖，最后加豆瓣酱和辣椒酱各一勺（各人喜好可不加）加入热开水煮沸
STEP3、煮沸之后倒入砂锅或小汤锅中，加入牛肉。中火煮会儿，途中改小火煮1小时
STEP4、最后煮熟捞出待凉
STEP5、切片装盘ok啦！
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