热菜家常菜
孜香卤藕
卤汁做好用过一次后就可以入冰箱冷冻起来，随用随取，非常方便。藕被卤过并浸泡后已经比较咸了，炒的时候无需加盐了。如果没有卤汁可以用水煮熟再炒也是可以的。
配料表：
- 藕 （300克）
- 红椒 （1个）
- 小葱 （2根）
- 蒜 （5克）
- 干红椒 （4个）
- 玉米油 （2大勺）
- 卤汁 （一大碗）
- 羊肉串调料 （2大勺）
- 花椒 （适量）
详细做法：
STEP1、藕切块
STEP2、入卤汁锅中卤熟，再浸泡1小时左右
STEP3、捞出切成粗条
STEP4、葱切花，蒜切粒，干椒切段，红椒切圈
STEP5、锅入油，小火炸香花椒和干椒，加入蒜粒炒香后调入羊肉串调料
STEP6、加入藕条、红椒圈翻炒片刻后，撒上葱花拌匀即可
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