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热菜家常菜

小米糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 小米 (60克)
  • 大米 (60克)
  • 鸡蛋 (5个)
  • 细砂糖 (60克)
  • 玉米油 (60克)
  • 牛奶 (60克)

详细做法:

STEP1、将大米和小米洗净,厨房纸吸干水分,放进主锅1分钟/速10打磨(主锅要无油无水)

小米糕

STEP2、打磨好以后,盛出,然后刷锅,并且保证锅内无油无水

小米糕

STEP3、倒进一个碗里,放在旁边备用

小米糕

STEP4、蝴蝶棒插上,将5个鸡蛋(250-270克蛋液,60克细砂糖,放入主锅,设置15分钟/45度/速4,8分钟,空气进去,发的效果会更好

小米糕

STEP5、打发后的蛋糕糊,非常细腻蓬松

小米糕

STEP6、倒入打磨好的米粉,牛奶,玉米油

小米糕

STEP7、设置5秒/速3混合

小米糕

STEP8、倒入模具,盖上保鲜膜。放入蒸锅里,30分钟就蒸好了

小米糕

STEP9、很香很甜很好吃

小米糕


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