更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 点心家常菜 列表

热菜家常菜

小米薏仁糕

2022-03-19 10:41:07

小米可以换成黑米,棠棠妈妈曾经用这个方子做过黑米薏仁糕,黑米糕,都很好吃关于糖粉的量,这个不是很甜,如果糖太少,会影响打发的质量如果用磨具蒸,一定要刷油,趁热脱模祝大家生活开心

配料表:

  • 小米 (50克)
  • 薏米 (20克)
  • 糯米 (30克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 牛奶 (30克)
  • 椰子油 (30克)
  • 糖粉 (60克)

详细做法:

STEP1、材料准备完毕也可以用玉米油,橄榄油,但不要用菜籽油哟,味重。用椰子油是因为有奶香味,而且健康

小米薏仁糕

STEP2小米,薏仁,糯米打成粉末,一定要很细很细的粉末,备用

小米薏仁糕

STEP3、无油无水的干净盆子里加鸡蛋和糖粉打发。全蛋打发的状态是蛋液膨胀,发白,下图就是打发的样子

小米薏仁糕

STEP4、加入打好的小米薏仁,糯米粉,加入牛奶,椰子油搅拌均匀朋友们一定要用硅胶铲从低往上的翻一下,检查盆地是不是还有没有搅拌均匀的米粉

小米薏仁糕

STEP5、容器刷油,倒入打好的糊糊因为是给小朋友早上在路上的快手早餐,所以用的是纸杯

小米薏仁糕

STEP6、冷水下锅,大火蒸30分钟。关于时间问题,棠棠妈妈建议大家还是要根据自己蒸的容器大小,传热来判断哟

小米薏仁糕


上一篇:黑米古早蛋糕
下一篇:糯米粉蛋糕

家常菜做法         Sitemap    Baidunews