STEP1、提前准备工作。1.将黄油室温软化，鸡蛋室温放置1小时。2.将磅蛋糕模具贴好油纸。3.粉类（面粉、泡打粉、盐）混合后，过筛两遍4.将2个新鲜橙子擦出果皮。

STEP2、用白砂糖1，将擦出的果皮腌制一会儿。

STEP3、将黄油和糖粉混匀，中速打发黄油至发白。

STEP4、分4-5次加入鸡蛋液，每次加入蛋液后搅打1-2分，分，持中速打发。

STEP5、中途记得把盆底和四周的黄油刮下来

STEP6、打发黄油的同时，把步骤2中得到的橙皮和糖渍橙皮、君度橙酒1、水怡混合，隔热水加热均匀。

STEP7、鸡蛋液和黄油全部搅匀后，加入步骤6中的混合液体，用最低速度搅均，这时面糊变得有点稀，但不会出现油水分离情况。

STEP8、将粉类加入7中，用刮刀画“J”搅拌均匀

STEP9、搅拌至面粉完全消失，这时面糊出现光泽。预热烤箱：上下火180度

STEP10、将面糊倒入模具中，用刮刀刮成两边高中间凹的样子。

STEP11、放入烤箱中下层，180度烤15分钟后，转至170度烤30分钟。烤的过程中，制作刷蛋糕的糖酒液，将白砂糖2放入热水中搅拌融化，纳凉后加入君度橙酒混合待用。

STEP12、出炉后脱模，趁热用毛刷在磅蛋糕各个面都刷上糖酒液。试试吧，这是一颗不用划刀，也能膨胀得很完美的磅蛋糕。