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健脾养胃的山药红枣糕

鸡内金,茯苓,芡实,白术,洗干净,放不沾锅里炒干水份,最好在炒炒,变脆,打成粉末留着备用馅可以换成自己喜欢的,蜂蜜可以不加,因为有中药粉,我怕有味道,所以加了点,

配料表:

  • 红枣泥(自制的) (适量)
  • 鸡内金,茯苓,芡实,白术 (各五十克打成粉最后用15克)
  • 铁锟山药 (削皮后根240克)
  • 糯米粉 (100克)
  • 牛奶 (90克)
  • 蜂蜜 (20克)
  • 紫薯粉 (10克)

详细做法:

STEP1、铁锟山药削皮蒸熟压成泥

健脾养胃的山药红枣糕

STEP2、这是中药材打成的粉

健脾养胃的山药红枣糕

STEP3、加50克糯米粉,45克牛奶,10克蜂蜜,山药泥120克

健脾养胃的山药红枣糕

STEP4、同样的,只是多了紫薯粉10克

健脾养胃的山药红枣糕

STEP5、紫色的泥

健脾养胃的山药红枣糕

STEP6红枣泥,自己做的

健脾养胃的山药红枣糕

STEP7、50克的冰皮月饼模子

健脾养胃的山药红枣糕

STEP8、用紫色泥和白色的泥各拿一半,压扁,把中间包成红枣馅在拈紧收口,放模子里压实

健脾养胃的山药红枣糕

STEP9、放锅里蒸15分钟,成品

健脾养胃的山药红枣糕


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