热菜家常菜
戚风蛋糕
配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 低筋面粉 （50克）
- 食用油 （24克）
- 牛奶 （40克）
- 细砂糖（蛋黄） （16克）
- 细砂糖（蛋清） （24克）
详细做法：
STEP1、蛋黄糖牛奶食用油搅拌（蛋清放入冰箱冷藏）
STEP2、蛋黄液中筛入面粉
STEP3、翻拌
STEP4、蛋清砂糖打散（砂糖）
STEP5、三分之一蛋清倒入蛋黄液翻拌
STEP6、讲翻拌好的蛋黄液倒入剩下的蛋清
STEP7、烤箱预热150度5分钟同时倒入模具后锡纸盖紧放入烤箱140度
STEP8、160度40分钟
STEP9、140度35分钟
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