热菜家常菜
小美版鸡蛋海绵戚风蛋糕
配料表：
- 鸡蛋 （5个）
- 黄油 （25克）
- 牛奶 （25克）
- 低筋面粉 （50克）
详细做法：
STEP1、预热烤箱，上下管都150度，然后小美，先加鸡蛋5个和白糖50克，10分钟，度4，度45度，盖子不要放量杯打发。
STEP2、第一步打发后，是这个样子，然后再5分钟，速度4，不需要温度，打发
STEP3、加入25克黄油、25克牛奶的混合物，一定要融化状态。然后筛子筛入50克低筋面粉，5秒，速度3混合
STEP4、倒入模具，上下管150度，烤23分钟。烤度，要观察。
STEP5、拿出来马上倒扣在盘子上，过一会自然冷却拿下来，不要扣。
STEP6、整个说明
STEP7、完成了
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