STEP1、把5个室温鸡蛋打入盆中，全蛋即可（不用分蛋清和蛋白，再加入70克白糖，用打蛋器开始打发

STEP2、高速继续打发出现白色粘稠后，转中档继续打发全蛋液

STEP3、全蛋液打发成白色乳液后，适当提起打蛋器画圈圈或八字，画完后的形状不会立即消失，即表示打发可以了

STEP4、筛入普通面粉或蛋糕用的低筋粉，分两次加入蛋液，用刮铲上下反动致融合。

STEP5、模具摸点黄油或食用油后放入液体

STEP6、直接倒入纸杯做布丁，点缀葡萄干或蓝莓干

STEP7、烤箱提前预热10分钟，上下火160中层烤25分钟

STEP8、20分钟内蛋糕液膨胀定型，基本就熟了，喜欢吃嫩的就可以了，喜欢吃色深翠皮的可以等5分钟

STEP9、成品

STEP10、成品，五个鸡蛋做了九个小布丁，六个模子的无水蛋糕，超好吃