STEP1、除盐酵母黄油外所有材料混合一起揉成团盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚！无需揉搓第二天拿出来就有粗膜了！

STEP2、看，这就是冰箱隔夜拿出来的粗膜！

STEP3、第二天首先把酵母用5克左右温水化成泥，黄油先拿出来室温软化，再把冰箱里的面团取出来用刮刀切成块撒上盐，揉到看不见盐，同样切成块抹上酵母揉到看不见酵母，再切块放黄油揉匀为止！

STEP4、接着揉10分钟面、再摔面用擀面杖敲打面片，拉开面片就有手套膜了，接下来可以发酵了，烤箱下面记得放盆温水，盖上保鲜膜发酵30分钟，室温也可以发酵。

STEP5、发到2倍大左右，手敲下砰砰砰声音就是第一次发酵好了，拿出来分成三块团子静置15分钟，再按擀成卷起来再静置15分钟，（大气泡手给它破）15分钟，再擀成短，放进吐司磨具，盖保鲜膜，放烤箱第二次发酵1小时（记得下面放温水）

STEP6、发至8分满拿来盖上吐司磨具盖子，烤箱预热10分钟，180度下层烤35分钟。

STEP7、出炉摔一下平放就了！