STEP1、玉米油倒入奶锅，加热至6070度左右，准备一个空盘子，筛入低筋面粉30克，然后把加热后的玉米油，倒入低筋面粉中，搅拌均匀

STEP2、拌均匀的面粉加入淀粉10克，拌均匀，然后筛入粉5克，拌均匀，加入牛奶30克，拌均匀，最后加入蛋黄3个，拌均匀

STEP3、蛋白3个，少许醋，准备35克，蛋白，蛋白，蛋白，蛋白，最后。蛋白，提起蛋器，能拉出直勾，蛋白。

STEP4、面糊和蛋白分两次拌均匀，即可

STEP5、面糊装入裱花袋，挤入纸杯中，七八分满即可，全部纸杯挤完后，震两下纸杯，把气泡震裂，然后送入烤箱，上火160，下火140，烤25分钟左右，出炉，震两下纸杯，把热气震出

STEP6、放凉的纸杯蛋糕，挤入巧克力酱，撒上防潮糖粉，装饰一下

STEP7、切开看看，蛋糕组织细腻，蓬松，满满都是巧克力酱，想吃巧克力的你，快快动手试一下吧