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热菜家常菜

心形裱花奶油蛋糕

奶油霜花朵转移到蛋糕时建议使用裱花剪刀或者镊子,用手直接拿后果会很惨重滴……这次做的太匆忙,过程图以后补齐哈!

配料表:

  • 8寸心形蛋糕 (1个)
  • 奶油 (500g)
  • 细砂糖 (50g)
  • 自制果酱或新鲜水果 (适量)
  • 意式奶油霜 (适量)

详细做法:

STEP1、烤好的心形蛋糕分成三片

心形裱花奶油蛋糕

STEP2、淡奶油加细砂糖打发至顺滑,注意不要打过,建议低速打发

STEP3、将一片蛋糕放到裱花转台上,抹上打发好的奶油,加上喜爱的甜品或新鲜水果丁,再铺上第二片蛋糕并重复此步骤

心形裱花奶油蛋糕

STEP4、将表面抹平整。

STEP5、用意式奶油霜裱出喜欢的花朵或图案,冻硬后转移到蛋糕上,写上祝福的话语,插上卡片或纸蝴蝶,齐活!嘿嘿

心形裱花奶油蛋糕


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