STEP1、2片吉利丁片剪碎，用冰水浸泡湿润，然后捞起，隔热水融化。

STEP2、准备两片6寸的黄油蛋糕片或戚风蛋糕片。

STEP3、200克淡奶油打至6分发，还可以流动的状态。

STEP4、往自制的无糖酸奶里40克细砂糖，拌均匀，然后融化了的吉利丁液，拌均匀。

STEP5、将酸奶液加入到淡奶油中，拌匀，成为酸奶慕斯液。

STEP6、6寸的活底模具先垫上一张6寸的吸油纸，然后放入一片蛋糕片。

STEP7、倒入稍为多于三分之一的慕斯液，然后放入芒果丁，再倒入少许慕斯液填充芒果丁的空隙。

STEP8、然后放入第二片蛋糕片。

STEP9、倒入剩余的慕斯液，并稍为震荡出气泡。表面用盘子盖好，放入冰箱保鲜层冷藏4小时以上。

STEP10、取出，脱模：方法很多种，脱模。脱模。

STEP11、150克打发了的淡奶油分别加入色素调成彩虹色，用圆孔裱花嘴，挤出小圆球围成半圆形。

STEP12、最后用白色淡奶油挤出云朵，用巧克力画出大雁，放上装饰糖花和礼物盒即可。