配料表:
详细做法:
STEP1、把除了黄油以为的其他材料全部加入面包机里
STEP2、盐和酵母不要放一起,尽量隔开放,以免影响发酵
STEP3、面包机调到揉面的功能,揉到成团,拉开会出现破洞的状态
STEP4、这是揉好的面团
STEP5、加入软化好的黄油
STEP6、重新启动揉面程序,揉到面筋扩展阶段,在面包机里松弛5分钟
STEP7、面团分割成3等份,揉圆
STEP8、盖上保鲜膜松弛10分钟
STEP9、取一个面团,用擀面杖擀成鞋底状
STEP10、从上往下卷起来
STEP11、把卷好的面团盖保鲜膜松弛5分钟
STEP12、把面团按扁
STEP13、用擀面杖擀成长条状
STEP14、从上往下卷起来
STEP15、把三个面团放模具中
STEP16、模具盖上盖子,用烤箱发酵功能,发到7分满
STEP17、烤预热180度,烤35分钟左右,烤度,烤
STEP18、成品图
STEP19、烤好的面包稍微放凉就要装袋,以免水分流失,面包发干
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