STEP1、原材料集合啦

STEP2、黄油室温软化后分三次加入糖粉分次加入前先把黄油和糖粉翻拌均匀融合后再打发三次加完后打发至体积变大颜色变白

STEP3、蛋液也分多次加入打发好的黄油中每次加入蛋液后一定要打发至全部吸收不然会水油分离哦

STEP4、蛋液刚加进去打发是这样的状态，一定要加油打发，使两者充分混合

STEP5、打发好的蛋奶黄油是非常蓬松轻盈的奶油状

STEP6、粉类过筛后加入黄油中翻拌均匀具体的翻版手法可以用小嶋老师的哦

STEP7、翻拌到无干粉状态后加入柠檬汁继续翻拌成功的话会出来五瓣花状态这里翻拌的次数可能在70次左右哦，胳膊可能会酸：）

STEP8、加点柠檬皮，香气更浓郁哦

STEP9、烤箱170度预热面糊倒入模具，面糊表面抹平，中间低两边高，这样烤出来后会有很自然的裂纹

STEP10、170度烤制45分钟左右，这个还是要看自己模具大小和烤箱的脾气增减时间

STEP11、烤制的时候可以煮甜品啦糖加水煮至糖融化后，加入柠檬汁拌匀

STEP12、蛋糕烤好后趁热刷糖水，刷好后保鲜膜包好冷藏一天，等回油后口感会非常好哦

STEP13、口感超好哦：）